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Les RPM sont disponibles dans les dépôts Fedora pour Fedora >= 6 (EPEL reste en version 2.1.2).

Ils sont aussi disponibles dans le dépôt remi pour fonctionner avec php-5.2.4-1 pour Fedora Core 3 à 7, Enterprise Linux 4 et 5 (RHEL ou CentOS).

Utilisez YUM pour l'installer :

yum --enable remi install php-pecl-memcache

Le billet explicatif memcached PHP Sessions vous guidera pour la configuration du gestionnaire de sessions PHP.